ビストロ スミレ チャイニーズ

ビストロ スミレ チャイニーズ

名物

香港式釜焼き料理
※お時間がかかる場合がございます。あらかじめご了承ください。
チャーシュー(イベリコ豚使用) 1,600円
  ハーフ  900円
クリスピーチキン 1 羽  4,500円
※焼き上がるまでに30~40分程かかります
(1/4サイズ目安)。
半 身 2,700円
1/4 1,600円
焼肉(クリスピーポーク) 1,600円
※豚肉の皮をサクサクになるように焼き上げた、とても難易度の高い一品。 料理長の腕の見せ所です。この機会に是非一度♪ ※無くなり次第終了。 ハーフ  900円
 
チャーシューとクリスピーポークのペアセット 1,400円

前菜

前菜三種盛り合わせ 2名様 1,600円
※3名様以上の場合は1名様につき+800円でご注文いただけます。
季節野菜とフルーツのサラダ 1,400円
鮮魚のカルパッチョ 1,500円
クラゲの冷製 1,500円
蒸し鶏の冷製
 九条葱とよだれソースの二種風味
1,200円
ザーサイ 450円

揚げ物

五目春巻き 2本 500円
海老パン 2ケ 500円
鶏の唐揚げ 5ケ 950円
豚肉のアーモンド揚げ 5ケ 1,300円

手作り点心

ふかひれ餃子 2ケ 500円
海老蒸し餃子 2ヶ 600円
トマトとチーズの焼売 2ケ 500円
小龍包 ウニとご一緒に 2ヶ 1,200円
3ヶ以上はお好きな数でご注文承ります。
※当店では点心のお味をお楽しみ頂くためにお醤油やカラシのご用意はしておりません。

野菜・海鮮

空心菜のガーリック炒め 1,000円
フルーツトマトのあっさり玉子炒め 1,400円
季節の色んなお野菜が入った塩味炒め 1,500円
海老のチリソース
※+400円でとろとろのチーズがけにできます。
1,600円
海老の燻製マヨネーズソース 1,600円
ヤリイカのパクチー炒め 1,800円
フカヒレの姿煮 大 10,000円
  小  4,500円

近喜さんの濃厚なお豆腐で作った麻姿豆腐
※近喜さんは、当店のご近所さんで、とても美味しいお豆腐で有名なお店です。
1,300円
雲白肉
茹でて薄切りにした豚バラ肉を、オリジナルのガーリックソースでお召し上がり頂けます。
1,400円
イベリコ豚の黒酢豚 1,600円
和牛と季節のお野菜の炒め物
※オイスター・XO醤・豆鼓(黒豆味噌) の中からお味をお選びください。
2,500円
和牛のイチボと万願寺唐辛子のチンジャオロース 3,000円

麺・飯

担々麺 京水菜を添えて 1,300円
もっちりフォーのエスニック炒め 1,500円
釜焼きチャーシューとたっぷりのお葱をのせた汁そば 1,500円
お野菜がゴロゴロ入ったあんかけ焼きそば 1,600円
具がいっぱいの五目炒飯 1,300円
とろとろ湯葉のあんかけ炒飯 石焼風 1,800円

デザート

杏仁豆腐 450円
胡麻団子
※3ケ以上の場合はお好きな数でご注文いただけます。
2ケ 400円
バニラアイスクリーム 450円
マーラーカオ 2ケ 400円
チーズケーキ 塩キャラメルソース 600円
香港式ミルクティー
練乳を入れた甘めのミルクティーです。
香港では日常茶飯事に飲まれています。
(HOT)500円  (ICE)600円
 
具入りラー油 200円/香菜(パクチー) 小盛り 300円・大盛り 500円※価格はすべて税抜価格です。

コース料理 5,500円

スミレ風チャイニーズおばんざい
フカヒレと炙り生麩の茶碗蒸し
SUMIRE名物 香港式釜焼きチャーシュー
鱧の二種風味 四川チリ&燻製マヨネーズ
和牛カメノコと空心菜の海老味噌炒め
壬生菜とちりめんじゃこの炒飯 京湯葉を添えて
デザート

コース料理 8,500円

アミューズ
chineseタパス四種
気仙沼産フカヒレの姿煮 極上スープ仕立て
SUMIRE名物 香港式釜焼き料理二種
特大海老のガーリック蒸し
近江牛イチボのステーキ 完熟トマトと色んなお野菜のソースとご一緒に
カッペリーニの和えそば エシレバターと香港醤油の香り
デザート二種

コース料理 25,000円

チャイニーズタパスとカルパチョの盛り合わせ
蒸し点心二種
・ウニのせ小龍包・イベリコ豚とチーズの焼売
本日の鮮魚と黄ニラのあっさり炒め
干し鮑のオイスターソース煮込み
お口直しのグラニテ
近江牛フィレ肉のステーキ
フカヒレ姿煮汁そば or フカヒレ姿煮ごはん
※どちらかお選び下さい